Fiesta Andalucia

Spanisches Tapas-Buffet

kalt

• Jamón Serrano und Queso Manchego mit Melonen und Feigen²⁾
• »Boquerones«, eingelegte Sardellen in Sherryessig
• Datteln im Speckmantel²⁾
• Pinchitos de Mureno: kleine Fleischspieße mit einer pikanten Soße
• gebratene Hummerkrabben mit Aiolisoße
• Pimientos mit Knoblauchdip
• Bohnensalat mit roten Zwiebeln und Chorizo^{1) 5)}
• eingelegte Oliven und getrocknete Tomaten
• Baguette und Olivenciabatta

warm

• »Pollo a la Catalana« Hähnchen nach katalanischer Art
• Tortilla mit Paprika
• »Albondigas de sofrito« Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprikasoße

Dessert

• Asturianischer Reis mit Mandeln und Feigen
• gebrannte Karamellcreme

34,50 € pro Person