Aus der Region

Kalbfleisch, Rinderschmorbraten oder badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsoße

Vorspeisen

• badischer Wurstsalat mit Radieschen und Gurken
• Bibiliskäse mit Kräutern
• hausgemachte kleine Fleischküchle
• geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum
• Bauernbrot und Baguette

Salate

• Radieschen-Rettichsalat
• Gurkensalat mit frischem Dill
• Tomatensalat mit Basilikum
• bunte Blattsalate mit zweierlei Dressing

Hauptgericht

Variante A

eingemachtes Kalbfleisch mit Champignons, Karotten und Bandnudeln

Variante B

Rinderschmorbraten an Spätburgundersoße mit Speckbohnen und Schupfnudeln

Variante C

badisches Ochsenfleisch (mager) mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Bouillonkartoffeln

Dessert im Gläschen

• Creme Karamell
• rote Grütze mit Vanillesoße

Variante A 28,04 € pro Person
Variante B 29,44 € pro Person
Variante C 27,10 € pro Person

Käseauswahl

Käseauswahl vom Mittelmeer mit Früchten garniert
Baguette und Butter

+ 5,14 € pro Person