Canapés
Canapés, mundgerecht Häppchen
Auswahl Canapés:
Canapés Sortiment
| Mindestmenge 24 Stück | pro Stück |
| auf Kaviarbrot »Stangenweißbrot in der Form gebacken« Canapés Sortiment mindestens 6-fach sortiert belegt mit: 30% Fischspezialitäten, 40% Fleisch- und Geflügel, 30% Käsespezialitäten oder Vegetarisch | 2,24 € |
»Stangen-Vollkornbrot in der Form gebacken« Vollkorn Canapès Sortiment mindestens 6-fach sortiert belegt mit: 30% Fischspezialitäten, 40% Fleisch- und Geflügel, 30% Käsespezialitäten oder Vegetarisch | 2,34 € |
Preise im Einzelnen:
Fisch
| Mindestmenge 24 Stück | pro Stück |
| geräucherter Lachs mit Meerrettichschaum 3) | 2,71 € |
| gebeizter Caipirinhna-Lachs | 2,71 € |
| gebeizter Rucolalachs | 2,71 € |
| gebeizter Gravedlachs | 2,71 € |
| geräucherter Heilbutt | 2,80 € |
| Thunfisch und Paprika | 2,71 € |
| Forellenfilet geräuchert mit Meerrettichschaum 3) | 2,43 € |
| Fischterrine mit Jakobsmuschel | 2,43 € |
| Zanderterrine mit Schnittlauchcreme 3) | 2,71 € |
| Lachstatar mit Creme fraiche | 2,71 € |
| Matjestatar mit Radieschen 1) 3) | 2,43 € |
| Krabbencocktail 1) 3) | 2,80 € |
| Makrelenfilet geräuchert | 2,71 € |
Fleisch
| Mindestmenge 24 Stück | pro Stück |
| Kalbsrücken mit Lebermousse | 2,43 € |
| Roastbeef mit Remouladensoße 1) 2) 3) | 2,43 € |
| Roastbeef vom Hirsch mit Preiselbeeren | 2,71 € |
| Tranchen aus der Schweinelende mit Avocadomousse | 2,34 € |
| Entenbrust mit Calvadosapfel | 2,71 € |
| Bresaola »luftgetrocknete Rindfleischspezialität aus Italien« 2) | 2,43 € |
| Bündnerfleisch2) | 2,43 € |
| Coppa di Parma 2) | 2,24 € |
| Mettbrötchen mit grobem Pfeffer und Zwiebeln 2) | 2,43 € |
| Lammrücken mit Ajvar | 2,43 € |
| Hähnchenbrust mit Ananas u. Currycreme | 2,24 € |
| Parmaschinken mit Früchten 2) 5) | 2,24 € |
Käse
| Mindestmenge 24 Stück | pro Stück |
| Frischkäsecreme mit Kräuter | 1,96, € |
| Taleggio mit Feigensenf | 2,24 € |
| Camembert mit Früchten | 1,96 € |
| Caprese, Tomaten-Mozzarella mit Basilikum | 1,96 € |
| Roquefortcreme mit Früchten garniert | 2,24 € |
| Ziegenfrischkäse und Spinat | 2,34 € |
| Ziegenkäse und Feige | 2,34 € |
| Käsecanapés versch. Sorten garniert | 1,96 € |
Vegetarisch / Veganisch
| Mindestmenge 24 Stück | pro Stück |
| Olivenpaste und Paprika | 2,24 € |
| Tomatenwürfel und Basilikum | 2,43 € |
| Karotten-Brokkoliterrine mit Schnittlauch | 2,71 € |
| Avocado mit Tomate | 2,71 € |
| Tortilla und gebratener Paprika | 2,24 € |
| gebratene Zucchini und Champignons | 2,34 € |
| Kichererbsenmousse mit roter Beete und Kresse | 2,34 € |
| Kichererbsenmousse mit Curry und Radieschensprossen | 2,43 € |
| Kichererbsenmousse mit Pesto und gebratener Paprika | 2,43 € |
| Tofu mit Currydip und getrockneten Früchten | 2,43 € |
Crostini
»Knusprig geröstete Baguette-Scheiben, Olivenöl, Kräuter und ein Hauch Knoblauch«
| Mindestmenge 24 Stück | pro Stück |
| Tomatenwürfel und Basilikum | 2,24 € |
| Tomaten, Mozzarella und Basilikum | 2,43 € |
| Frischkäse, Radieschen und Schnittlauch | 2,24 € |
| Ziegenkäse, Gurkenwürfel und Schnittlauch | 2,34 € |
| Ziegenkäse, gebratener Speck und Feigensenf | 2,52 € |
| Parmaschinken und Rucola 2 ) | 2,24 € |
| Coppa, Pesto, Mozzarella und Feigen 2) | 2,43 € |
| Taleggio und Feigensenf | 2,71 € |
| Roquefort-Apfel | 2,43 € |
| Champignon und Kräuter | 2,43 € |
| Tonno Rosso | 2,71 € |
| Thunfisch, Paprika und Zwiebel | 2,71 € |
| Matjestartar, Creme fraiche, Radieschen und Zwiebeln | 2,43 € |
| Parmesanmus mit Artischocke | 2,52 € |
| Obazda mit Zwiebel, Bayrisch | 2,34 € |
| Mediterranem Gemüse | 2,43 € |
