Grillbuffet mit Vorspeise
Grillbuffet und Salate

Vorspeise
frisch geschnittener Parmaschinken mit Honigmelonen und Feigen, eingelegten Oliven und getrockneten Tomaten
Grillbuffet & Salate
- hausgemachter badischer Kartoffelsalat
- griechischer Bauernsalat mit Schafskäse, Peperoni und Oliven
- Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
- »Little Gem« marinierte Salatherzen mit gehobeltem Parmesan
- Marokkanischer Hirsesalat mit Mandeln, Paprika, Tomaten und Kräutern
- Pastasalat mit Austernpilzen und Pesto
vom Grill
- Rote Freiburger Grillwurst 2)
- französische Merquèz 2)
Fleisch
- Lammrücken mit grobem Meersalz
- mariniertes Rinderrückensteak
Fisch
- marinierter Seeteufel am Stück in der Folie gegrillt
Vegetarisch
- Ziegenkäse mit Rosmarin in Folie
Beilagen
- Gemüsespieße
- Rosmarinkartoffeln mit Kräutern und Tomate
- gemischte Brotspezialitäten
Dips / Soßen
hausgemachte Kräuterbutter • Chimichurri • feurige Salsa • Senf • Ketchup • Harissa • Dillsoße • Kräuterquark
Dessert im Gläschen
- Käsesahnetörtchen
- frischer Fruchtsalat
mit Vorspeise 49,00 € pro Person
ohne Vorspeise 44,00 € pro Person
43,00 € pro Stunde
Koch / Kraft