Grillbuffet mit Vorspeise

Grillbuffet und Salate

Vorspeise

frisch geschnittener Parmaschinken mit Honigmelonen und Feigen, eingelegten Oliven und getrockneten Tomaten

Grillbuffet & Salate

• hausgemachter badischer Kartoffelsalat
• griechischer Bauernsalat mit Schafskäse, Peperoni und Oliven
• Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
• »Little Gem« marinierte Salatherzen mit gehobeltem Parmesan
• Marokkanischer Hirsesalat mit Mandeln, Paprika, Tomaten und Kräutern
• Pastasalat mit Austernpilzen und Pesto

vom Grill

• Rote Freiburger Grillwurst ²⁾
• französische Merquèz ²⁾

Fleisch

• Lammrücken mit grobem Meersalz
• mariniertes Rinderrückensteak

Fisch

• marinierter Seeteufel am Stück in der Folie gegrillt

Vegetarisch

• Ziegenkäse mit Rosmarin in Folie

Beilagen

• Gemüsespieße
• Rosmarinkartoffeln mit Kräutern und Tomate
• gemischte Brotspezialitäten

Dips / Soßen

hausgemachte Kräuterbutter • Chimichurri • feurige Salsa • Senf • Ketchup • Harissa • Dillsoße • Kräuterquark

Dessert im Gläschen

• Käsesahnetörtchen
• frischer Fruchtsalat

mit Vorspeise 49,00 € pro Person

ohne Vorspeise 44,00 € pro Person

43,00 € pro Stunde
Koch / Kraft