Das Vegetarische
Buffet für Vegetarier
Vorspeisen
- Karotten-Brokkoli-Terrine mit Kräuterdip
- Frischkäseterrine mit Tomatenhaube
- gegrilltes eingelegtes Gemüse, Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons
- Fenchel-Orangensalat mit pikantem Dressing
- Austernpilzsalat mit Kichererbsen
- getrocknete Tomaten und eingelegte Oliven
- gemischte Brotspezialitäten
Hauptgerichte
Variante A
Lasagne mit frischem Gemüse
Variante B
Safran-Risotto mit Kirschtomaten, Rucccola und Pinienkernen
Variante C
Wirsingrouladen mit Kastanienfüllung in feiner Weißweinsoße mit Steinpilznudeln
Dessert
- frischer Fruchtsalat mit gerösteten Mandeln
- Joghurtcreme mit Heidelbeercouli
Variante A 31,00 € pro Person
Varinate B 32,00 € pro Person
Variante C 34,50 € pro Person
Käseauswahl
- Käsebrett mit Früchten garniert
- Käsebrett mit Baguette
+ 6,00 € pro Person
