Das Vegetarische

Buffet für Vegetarier

Vorspeisen

  • Karotten-Brokkoli-Terrine mit Kräuterdip
  • Frischkäseterrine mit Tomatenhaube
  • gegrilltes eingelegtes Gemüse, Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons
  • Fenchel-Orangensalat mit pikantem Dressing
  • Austernpilzsalat mit Kichererbsen
  • getrocknete Tomaten und eingelegte Oliven
  • gemischte Brotspezialitäten

Hauptgerichte

Variante A

Lasagne mit frischem Gemüse

Variante B

Safran-Risotto mit Kirschtomaten, Rucccola und Pinienkernen

Variante C

Wirsingrouladen mit Kastanienfüllung in feiner Weißweinsoße mit Steinpilznudeln

Dessert

  • frischer Fruchtsalat mit gerösteten Mandeln
  • Joghurtcreme mit Heidelbeercouli


Variante A 31,00 € pro Person
Varinate B 32,00 € pro Person
Variante C 34,50 € pro Person

Käseauswahl

  • Käsebrett mit Früchten garniert
  • Käsebrett mit Baguette

+ 6,00 € pro Person

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