Das Vegetarische

Buffet für Vegetarier

Vorspeisen

• Karotten-Brokkoli-Terrine mit Kräuterdip
• Ziegenfrischkäse mit Rucola, dazu Feigensenf
• gegrilltes eingelegtes Gemüse
• Fenchel-Orangensalat mit pikantem Dressing
• Maissalat mit Paprika
• getrocknete Tomaten und eingelegte Oliven
• gemischte Brotspezialitäten

Hauptgerichte

Variante a)

Lasagne mit frischem Gemüse

Variante b)

Safran-Risotto mit Kirschtomaten, Rucola und Pinienkernen

Variante c)

Wirsingrouladen mit Kastanienfüllung in feiner Weißweinsoße mit Steinpilznudeln

Dessert

• frischer Fruchtsalat mit gerösteten Mandeln
• Joghurtcreme mit Fruchtcouli

Variante a) 30,00 € pro Person
Variante b) 32,00 € pro Person
Variante c) 35,00 € pro Person