Preise

Canapés

Preise von Canapés

Canapés Sortiment

 Mindestmenge 24 Stück pro Stück
auf  Kaviarbrot "Stangenweißbrot in Form gebacken"
Canapés Sortiment mindestens 6-fach sortiert
belegt mit: 30% Fischspezialitäten, 40% Fleisch- und Geflügel, 30% Käsespezialitäten / vegetarisch
1.80 €
"Stangenvollkornbrot in der Form gebacken" Vollkorncanapès Sortiment mindestens 6-fach sortiert
belegt mit: 30% Fischspezialitäten, 40% Fleisch- und Geflügel, 30% Käsespezialitäten / vegetarisch
1.90 €

Preise im Einzelnen

Fisch

 Mindestmenge 24 Stück pro Stück
geräucherter Lachs mit Meerrettichschaum3) 2.20 €
gebeizter Caipirihina- Lachs 2.20 €
gebeizter Ruccolalachs 2.20 €
gebeizter Gravedlachs 2.20 €
geräucherter Heilbutt 2.00 €
Thunfisch und Paprika 2.20 €
Forellenfilet geräuchert mit Meerrettichschaum3) 2.00 €
Forellenmousse mit rosa Pfeffer und Dill 2.20 €
Zanderterrine mit Schnittlauchcreme 2.10 €
Lachstatar mit Creme fraiche 2.30 €
Matjestatar mit Radieschen 2.00 €
Krabbencocktail 2.30 €

Fleisch

 Mindestmenge 24 Stück pro Stück
Kalbsrücken mit Lebermousse 2.00 €
Roastbeef mit Remouladensoße 2.00 €
Tranchen aus der Schweinelende mit Avocadomousse 1.90 €
Entenbrust mit Calvadosapfel 2.20 €
Bresaola "luftgetrocknete Rindfleischspezialität aus Italien" 2.00 €
Bündnerfleisch 2.00 €
Coppa di Parma 1.80 €
Zwiebelmeet mit grobem Pfeffer und Zwiebeln 1.80 €
Lammrücken mit Ajvar 2.00 €
Entenleberpastete 6.50 €
Parmaschinken 2)5) mit Früchten 1.80 €
Geflügelgalantine 2.00 €
Leberpastete mit Trüffel 2.00 €

Käse

 Mindestmenge 24 Stück pro Stück
Frischkäsecreme 1.80 €
Taleggio mit Feigensenf 2.00 €
Camembert mit Früchten 1.80 €
Caprese (Tomaten-Mozzarella mit Basilikum) 1.80 €
Roquefortcreme mit Früchten garniert 2.00 €
Käsecanapés verschiedene Sorten garniert 1.80 €

Vegetarisch / Veganisch

 Mindestmenge 24 Stück pro Stück
Basilikumtofu und Tomaten 2.00 €
Olivenpaste und Paprika 2.00 €
Tomatenwürfel und Basilikum 2.20 €
Gourmetaufstrich    provencial 2.00 €
Gourmetaufstrich curry-indian 2.00 €

Alle Preise sind zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Zusatzstoffe in Speisen und Getränken

allgemeine Erläuterungen:
1) mit Farbstoff (auch natürliche Farbstoffe wie z.B. Beta-Karotin, Riboflavin)
2) mit Konservierungsstoff/konserviert/mit Nitritpökelsalz und Nitrat
3) mit Süßungsmittel
4) mit Phosphat
5) mit Antioxidationsmittel
6) mit Geschmacksverstärker
7) coffeinhaltig
8) geschwefelt
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