Buffets & Menus

Buffet & Menu Vorschlag

Von Portugal bis Griechenland

Triangoli oder Maispoulardenbrust 

Kategorie: Gerichte
Gambas

Vorspeisen

  • Prosciutto di San Daniel mit Mascarpone Feigen
  • luftgetrockneter Serranolachs mit Wasabi-Meerrettichschaum
  • Coppa (verschiedene Italienische Salamis) mit Oliven und getrockneten Tomaten
  • Boquerones (eingelegte Sardellen in Sherryessig)
  • Escalivada (gegrillte Auberginen und Paprika mit Gemüsemarinade)
  • Brotspezilitäten und Butter

Salate

  • Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse, Peperoni und Oliven
  • Palmenherzensalat mit Krabben und Avocado
  • Little Gem (marinierte Endivienherzen mit gehobeltem Parmesan<)/li>

Hauptspeisen

Variante A

Triangoli mit Parmaschinken und Feigen

Variante B

gebratene Maispoulardenbrust mit Balsamicojus, mediterranem Gemüse und Tagliatelle

Variante C

Tranchen von der geschmorten Kalbshaxe auf Ofengemüse mit frischen Nudeln und Grilltomaten

Variante D

am Stück gebratenes Rinderfilet in Cognac-Pfeffersoße mit Bohnenratatouille und mediterranen Ofenkartoffeln

Dessert im Gläschen

  • frischer Fruchtsalat mit gerösteten Mandeln
  • Panna Cotta mit Likör 43 und Mangopüree
Variante A 29,00 € pro Person
Variante B 31,00 € pro Person
Variante C 34,00 € pro Person
Variante D 39,00 € pro Person
Die Buffets und Menus sind berechnet ab 20 Personen.

Alle Preise sind zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Zusatzstoffe in Speisen und Getränken

allgemeine Erläuterungen:
1) mit Farbstoff (auch natürliche Farbstoffe wie z.B. Beta-Karotin, Riboflavin)
2) mit Konservierungsstoff/konserviert/mit Nitritpökelsalz und Nitrat
3) mit Süßungsmittel
4) mit Phosphat
5) mit Antioxidationsmittel
6) mit Geschmacksverstärker
7) coffeinhaltig
8) geschwefelt

Buffet und Menu Beratung

Gerne stellen wir Ihnen ein auf Sie abgestimmtes Buffet oder Menu zusammen.

→TEL 07665 941428    KONTAKT & E-MAIL


Buffet und Menu Auswahl



Buffet und Menu Extras

Alle Menus und Buffets können mit einer Käseauswahl, garniert mit Früchten, Baguette und Butter ergänzt werden.
4.00 € pro Person



AGB & Lieferbedingung

Beachten Sie bitte unsere Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen.

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