Buffets & Menus

Buffet & Menu Vorschlag

Das Mediterrane

Tagliatelle oder Scampirisotto 

Kategorie: Gerichte
Fleisch

Vorspeisen

  • Parmaschinken 2)5) mit Honigmelonen und Feigen
  • Caipirinha-Lachs mit Limonendip
  • "Vitello tonnato" vom Kalbsrücken
  • kleiner venezianischer Meeresfrüchtesalat mit Avocado im Glas
  • gegrilltes eingelegtes Gemüse, Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons
  • eingelegte Oliven, getrocknete Tomaten
  • Tomaten- ,Olivenciabatta, Baguette und Butter

Salate

  • Salat von Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum, mit altem Balsamico
  • Paprika-Zucchinisalat mit frischen Kräutern
  • Salat von Artischockenherzen mit Oliven, Kräutern und roten Zwiebeln

Hauptspeise

Variante A

Tagliatelle mit Pesto Kirschtomaten und gebratenen Hummerkrabben oder Scampirisotto mit Safran und sardischem Pecorino

Variante B

Piccata Milanese vom Schwein mit Tomatenragout und Spaghetti

Variante C

Brassato di Manzo alla abruzzese (Rinderschmorbraten nach Art der Abruzzo) mit Ofengemüse und Drillingen

Variante D

Geschmortes Lammhäxle mit sonnengetrockneter Tomatenjus auf Peperonata und gerührter Oliven-Polenta

Dessert im Gläschen

  • Erdbeertiramisu
  • Mandel-Panna Cotta mit Feigenkompott
Variante A 27,00 € pro Person
Variante B 28,00 € pro Person
Variante C 30,00 € pro Person
Variante D 30,00 € pro Person
Die Buffets und Menus sind berechnet ab 20 Personen.

Alle Preise sind zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Zusatzstoffe in Speisen und Getränken

allgemeine Erläuterungen:
1) mit Farbstoff (auch natürliche Farbstoffe wie z.B. Beta-Karotin, Riboflavin)
2) mit Konservierungsstoff/konserviert/mit Nitritpökelsalz und Nitrat
3) mit Süßungsmittel
4) mit Phosphat
5) mit Antioxidationsmittel
6) mit Geschmacksverstärker
7) coffeinhaltig
8) geschwefelt

Buffet und Menu Beratung

Gerne stellen wir Ihnen ein auf Sie abgestimmtes Buffet oder Menu zusammen.

→TEL 07665 941428    KONTAKT & E-MAIL


Buffet und Menu Auswahl



Buffet und Menu Extras

Alle Menus und Buffets können mit einer Käseauswahl, garniert mit Früchten, Baguette und Butter ergänzt werden.
4.00 € pro Person



AGB & Lieferbedingung

Beachten Sie bitte unsere Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen.

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